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鸟语花香——菠萝炒饭的做法

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鸟语花香——菠萝炒饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

菠萝 1个

、

冷饭一碗 1碗

、

鸡蛋 1个

、

青豆少许

、

虾仁少许

、

胡萝卜半根

、

红豆 2颗

、

香肠半根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
新鲜的菠萝在头部三分之一处切开
步骤2/11 点击查看大图
菠萝下半部分用来盛炒饭。用刀把菠萝肉切开，挖出来。菠萝肉用盐水浸泡备用。注意不要把菠萝皮挖坏
步骤3/11 点击查看大图
上半部分做成鹦鹉的身体。把菠萝的叶子用剪刀修一下。多余的剪掉，尽量中间圆一些，尾部细长一些，让鹦鹉的身体更形象
步骤4/11 点击查看大图
切掉多余得果肉
步骤5/11 点击查看大图
做成像图片中一样的鹦鹉的头部，记得要把切掉的果肉一起用盐水浸泡，不浪费才对
步骤6/11 点击查看大图
胡萝卜做出鹦鹉的嘴巴
步骤7/11 点击查看大图
用牙签将头和嘴巴链接固定在一起
步骤8/11 点击查看大图
再用红豆装饰出眼睛
步骤9/11 点击查看大图
准备好青豆胡萝卜，香肠，虾仁。米饭加一个鸡蛋充分搅拌均匀，让每粒米都裹上蛋液，。锅中倒油，下入虾仁翻炒，倒入蔬菜翻炒均匀，再下入米饭充分翻炒，直到米饭上的蛋液全部凝固，最后倒入菠萝肉翻炒均匀。炒好的米饭是粒粒分明的
步骤10/11 点击查看大图
最后把炒饭装到菠萝碗中，用牙签把鹦鹉固定在一边
最后一步点击查看大图
既美味又好看的菠萝炒饭就好了

小贴士

很多人可能会觉得鸡蛋液裹米饭会腥，这个主要看每个人的口味。喜欢吃鸡蛋怎样吃都不觉得腥。我是属于怎样都爱吃鸡蛋的这一类

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-09

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