迷迭香小龙虾披萨
国人很喜欢食小龙虾,每到春末夏初就会掀起阵阵小龙虾热潮。大家喜欢吃小龙虾却又担心各种卫生问题,那就把小龙虾拿回家,做个简单的小龙虾披萨,即解了小龙虾的馋,也把主食解决了。 听说小龙虾在西方是个大麻烦,不过现在美食交流频繁后,西方人也学着各种中式的烹饪手法,与西方的饮食习惯结合,做出神奇的小龙虾披萨。 我还记得某知名的披萨品牌推出小龙虾披萨后,其他的竞品也争相推出,所以每到小龙虾上市的时候,不仅是也是的麻小,还有西式的披萨狂欢。
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步骤1/14
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盒区房的好处就是送货到家!之前是现场买的,今天太阳太大了,就直接线上下单
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步骤2/14
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下完单我就在家里和披萨饼皮啦。
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小哥哥送来,让我拿个盆子,小哥哥现场抓虾。这个神奇的盒子是一直给小龙虾供氧的,每一只都活蹦乱跳,比我线下买的,自己带回家还新鲜。
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去掉钳子和其他爪子。
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剥去头部
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去掉虾线
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生剥的小龙虾是这样的虾仁。
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准备好披萨馅料
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步骤9/14
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黄油入锅,将老姜、大葱、蒜瓣炒香加入小龙虾的钳子,再加入小龙虾肉,加水、盐、迷迭香,小火煮收汁。
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步骤10/14
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将面团揉好发酵2倍,再醒面15分钟,擀皮尽量的薄,用叉子扎洞。刷一层橄榄油,180度预热,烤5分钟。
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抹上披萨酱
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步骤12/14
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第一层是马苏里拉奶酪,再摆上最好的小龙虾和钳子。以及其他的食材。最后上面在再撒上少量的马苏里拉奶酪。
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步骤13/14
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烤箱180度,15分钟。具体时间观察马苏里拉奶酪的状态。烤化了就可以啦。
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最后一步
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即便是吃小龙虾披萨,也是要留下一点可以啃的才算吃到小龙虾啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-09
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