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迷迭香小龙虾披萨的做法

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迷迭香小龙虾披萨

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国人很喜欢食小龙虾，每到春末夏初就会掀起阵阵小龙虾热潮。大家喜欢吃小龙虾却又担心各种卫生问题，那就把小龙虾拿回家，做个简单的小龙虾披萨，即解了小龙虾的馋，也把主食解决了。听说小龙虾在西方是个大麻烦，不过现在美食交流频繁后，西方人也学着各种中式的烹饪手法，与西方的饮食习惯结合，做出神奇的小龙虾披萨。我还记得某知名的披萨品牌推出小龙虾披萨后，其他的竞品也争相推出，所以每到小龙虾上市的时候，不仅是也是的麻小，还有西式的披萨狂欢。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

披萨饼皮

、

高精粉 14克

、

普通面粉 36克

、

低筋面粉 50克

、

鸡蛋 60克左右

、

牛奶 30克

、

橄榄油 30克

、

盐 2克

、

酵母 2克

、

披萨馅料

、

小龙虾 500克

、

玉米适量

、

青椒适量

、

黑橄榄随意

、

马苏里拉奶酪 300克

、

披萨酱适量

、

迷迭香适量

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
盒区房的好处就是送货到家！之前是现场买的，今天太阳太大了，就直接线上下单
步骤2/14 点击查看大图
下完单我就在家里和披萨饼皮啦。
步骤3/14 点击查看大图
小哥哥送来，让我拿个盆子，小哥哥现场抓虾。这个神奇的盒子是一直给小龙虾供氧的，每一只都活蹦乱跳，比我线下买的，自己带回家还新鲜。
步骤4/14 点击查看大图
去掉钳子和其他爪子。
步骤5/14 点击查看大图
剥去头部
步骤6/14 点击查看大图
去掉虾线
步骤7/14 点击查看大图
生剥的小龙虾是这样的虾仁。
步骤8/14 点击查看大图
准备好披萨馅料
步骤9/14 点击查看大图
黄油入锅，将老姜、大葱、蒜瓣炒香加入小龙虾的钳子，再加入小龙虾肉，加水、盐、迷迭香，小火煮收汁。
步骤10/14 点击查看大图
将面团揉好发酵2倍，再醒面15分钟，擀皮尽量的薄，用叉子扎洞。刷一层橄榄油，180度预热，烤5分钟。
步骤11/14 点击查看大图
抹上披萨酱
步骤12/14 点击查看大图
第一层是马苏里拉奶酪，再摆上最好的小龙虾和钳子。以及其他的食材。最后上面在再撒上少量的马苏里拉奶酪。
步骤13/14 点击查看大图
烤箱180度，15分钟。具体时间观察马苏里拉奶酪的状态。烤化了就可以啦。
最后一步点击查看大图
即便是吃小龙虾披萨，也是要留下一点可以啃的才算吃到小龙虾啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-09

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