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西红柿烩豆腐的做法

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西红柿烩豆腐

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西红柿烩豆腐是一道美味的家常菜！而且简单易学，好吃看得见。

食材清单加入采购清单

西红柿 1个

、

嫩豆腐 200g

、

花椒 1把

、

大蒜 1瓣

、

香葱 1根

、

盐 1小茶匙

、

花生油 20克

、

生抽 1/2勺

、

太太乐味精适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
西红柿洗干净去皮切成块备用
步骤2/18 点击查看大图
嫩豆腐切块清洗一下，焯水两分钟捞起沥干水分备用
步骤3/18 点击查看大图
蒜头去皮拍碎，香葱洗净将葱白和葱叶切圈备用，花椒清洗一下沥干水分备用
步骤4/18 点击查看大图
热锅冷油倒入花椒小火煸炒至香味
步骤5/18 点击查看大图
倒入葱白
步骤6/18 点击查看大图
倒入蒜末小火煸炒至香味
步骤7/18 点击查看大图
将香料捞起不要了
步骤8/18 点击查看大图
倒入西红柿
步骤9/18 点击查看大图
中火翻炒片刻炒出西红柿汁
步骤10/18 点击查看大图
倒入嫩豆腐
步骤11/18 点击查看大图
轻轻晃动炒锅
步骤12/18 点击查看大图
加1小茶匙盐
步骤13/18 点击查看大图
1/2勺生抽（勿加太多的生抽，影响菜品的颜色）
步骤14/18 点击查看大图
加入热水莫过豆腐，大火烧开并稍微收汁即可
步骤15/18 点击查看大图
出锅前加少许的味精，用锅铲轻轻铲匀
步骤16/18 点击查看大图
装盘撒葱花
步骤17/18 点击查看大图
成品图一
最后一步点击查看大图
成品图二

小贴士

勿加太多的生抽，否则影响菜品的颜色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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