老清真菜——炒肉片
老北京的老清真菜,炒肉片儿,相声大师杨少华的最爱,最简单,最体现清真菜的基本功,不膻,羊肉滑嫩,汤汁浓郁
-
步骤1/8
点击查看大图
羊肉放入生抽,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉,锅中烧油滑熟羊肉
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好配菜,菠菜,木耳,冬笋片
-
步骤3/8
点击查看大图
调料汁,半勺老抽,一勺生抽,三勺醋,两勺料酒,适量食盐,白糖,蒜沫,淀粉,搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中烧油,放入葱姜丝炝锅
-
步骤5/8
点击查看大图
放入羊肉及配菜,炒至断生
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入碗汁,迅速翻炒均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
淋入香油,这是清真菜点睛之笔,装盘
-
最后一步
点击查看大图
开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
炒肉片的其他做法
-
#减一点更好# 肉片炒莴笋
-
#开启冬日滋补新吃法#鸡蛋肉片炒黄瓜
-
#浪漫七夕 共度“食”光# 肉片炒茨菇
-
#肉食主义# 浓香脆嫩的肉片雪菜炒春笋
-
#向往的生活 就是外婆乡#比炒肉片还好吃的~土豆炒芸豆
-
肉片炒水果黄瓜
炒肉片的相关分类
炒肉片的相关推荐
-
奶酪火腿煎欧洲猪排
10519人看过 -
孜然羊肉—大快朵颐版
1348928人看过 -
杂炒
10011人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
126595人看过 -
白菜豆腐煲
15841人看过 -
#旅行中的美味# 竹笋炒腊肠
143383人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士盖蟹黄
135366人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7620201人看过 -
「迟の味」萝卜羊肉汤
178237人看过 -
#九阳空气炸锅#之~孜然羊肉
337631人看过 -
剁椒鱼头
10407人看过 -
一看就会的萝卜丸子
8799人看过