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锦上添花-桂花糕的做法

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锦上添花-桂花糕

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饭桌上惊艳的压轴甜点，淡淡的桂花香，甜甜的蜂蜜，鲜艳的枸杞，混合一起就是不可抵挡的清新口感

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水 300克

、

寒天粉 4克

、

桂花糖 1大匙

、

蜂蜜 1大匙

、

枸杞泡发少许

、

鲤鱼模具 2副

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
按比例称出水和寒天粉的份量（注意器皿需要去重）
步骤2/6 点击查看大图
把水、寒天粉、桂花糖、蜂蜜混合后煮1~2分钟
步骤3/6 点击查看大图
最后放入枸杞混合煮开
步骤4/6 点击查看大图
倒入模具冷藏放置至完全凝固；
步骤5/6 点击查看大图
用手小心按压，脱模。
最后一步点击查看大图
装盘后撒上桂花糖、枸杞装饰。

小贴士

1、枸杞建议水快开的时候放，因为枸杞煮太久了会变酸！ 2、还没有凝结的时候可以用小汤匙把里面的枸杞、桂花挪位置凹造型（鱼嘴、鱼鳍可以放多点枸杞~）！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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