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黑加仑燕麦红糖饼干的做法

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黑加仑燕麦红糖饼干

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老友出国旅游给我带了一堆零食，其中有一盒葡萄燕麦饼干家里的爷对它情有独钟，吃完了还恋恋不忘，喜欢粗粮饼干那就动手给他做一些，饼干盒上的日文配料表俺看不懂(捂脸)，就跟着口感来复刻吧，最后成品出来相似度还蛮高的，口感清爽酥脆不油腻，瘦身的宝宝用来做代餐挺好哒。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

即食燕麦片 80克

、

低筋面粉 50克

、

红糖 35克

、

葵花仁油 40克

、

蜂蜜 20克

、

黑加仑葡萄干 30克

、

小苏打 1.5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将油和蜂蜜倒入容器里拌匀
步骤2/10 点击查看大图
加入红糖，搅拌至红糖软化无颗粒感。
步骤3/10 点击查看大图
低筋面粉跟小苏打混合均匀
步骤4/10 点击查看大图
将燕麦、低筋面粉、黑加仑葡萄干一起倒入碗里。
步骤5/10 点击查看大图
戴上手套翻拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
将燕麦面团平均分成12份，取一份用手搓成球。
步骤7/10 点击查看大图
用手掌将小球压扁。
步骤8/10 点击查看大图
依次做好12个，尽量保持燕麦饼干的厚薄一致，不要中间厚边缘薄，这样中间没烤透，边缘已经烤焦了。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱提前预热160度，将燕麦饼干放入烤箱中层烤18—20分钟左右。
最后一步点击查看大图
出炉冷却后密封保存，酥脆的燕麦红糖饼干就做好啦！

小贴士

1燕麦的品牌不同吸水性也有些差别，如果你的燕麦面团偏干不成团，可以适量的加几克清水。 2烤制的时间和温度根据自己烤箱脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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