红薯馅儿包子之Brown一家
应闺蜜女儿要求做熊熊 刚好红薯到 试着加了黄油炒了馅儿 因为是蜜薯本身就很甜 就放了一丢丢白砂糖 收干了味道香甜 超赞!
-
步骤1/18
点击查看大图
先将中筋面粉和细砂糖搅拌均匀
-
步骤2/18
点击查看大图
酵母先用10g温水醒一下
-
步骤3/18
点击查看大图
酵母水倒入面粉中搅拌均匀
-
步骤4/18
点击查看大图
将紫薯泥倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
-
步骤5/18
点击查看大图
将面团取出放在硅胶垫上 反复揉搓至表面光滑
-
步骤6/18
点击查看大图
起锅热油
-
步骤7/18
点击查看大图
放入红薯泥和细砂糖小火翻炒
-
步骤8/18
点击查看大图
炒完待凉
-
步骤9/18
点击查看大图
发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
-
步骤10/18
点击查看大图
取出面团排气揉匀 切1个60g面团揉圆 2个10g面团分别加入红曲粉和竹炭粉 剩余的面团加入可可粉揉圆 分成8份
-
步骤11/18
点击查看大图
取一个面团擀成中间厚四边薄的皮
-
步骤12/18
点击查看大图
红薯馅儿搓圆放中间
-
步骤13/18
点击查看大图
收口 捏紧 拉掉多余的面团
-
步骤14/18
点击查看大图
做2个耳朵
-
步骤15/18
点击查看大图
用白色和黑色面团做表情
-
步骤16/18
点击查看大图
红色面团做腮红
-
步骤17/18
点击查看大图
依次做好放进蒸笼 醒发20分钟
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸15分钟闷5分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
包子的其他做法
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
香葱胡萝卜香肠饼
10357人看过 -
牛奶软蛋糕
154711人看过 -
嘎嘣脆的小米锅巴(两种口味)
857406人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#香肠鸡蛋饼
49610人看过 -
叉烧饭
264259人看过 -
自制绿豆冰棒
13329人看过 -
比西贝蘑菇莜面鱼鱼还好吃的:菌王鸡汤莜面鱼鱼
471418人看过 -
蛋包饭
23549316人看过 -
谁能拒绝这么高颜值的月饼呢?有手就会!
29415人看过 -
宝宝辅食【鸡蛋土豆泥饭饼】
2371951人看过 -
小米软饼
887205人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#炸青萝卜素丸子
127304人看过