是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

腌鹅蛋的做法

点击查看大图

腌鹅蛋

浏览 71.6万 · 收藏 3165 · 学做 16

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

据说怀孕期间多吃鹅蛋，可以防止新生儿黄疸，这不弟媳妇怀孕，老爸专门养了一只大鹅，可是蒸煮炒炖都试过了，这弟媳就是不爱吃，于是就用腌的吧，效果还不错，同法可以腌鸭蛋、鸡蛋都不错奥！

食材清单加入采购清单

鹅蛋

、

高度酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鹅蛋洗净晾干，然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。
步骤2/5 点击查看大图
捞出鸡蛋滚上一层盐。
步骤3/5 点击查看大图
用保鲜膜包好
步骤4/5 点击查看大图
放在平盘里
最后一步点击查看大图
最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一个月，就可以吃了。

小贴士

在太阳下暴晒是蛋黄出油的关键奥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-29

换个做法

腌鹅蛋的相关分类

下酒菜夏季冷面绿豆绿豆汤蒸茄子更多

腌鹅蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许