腌鹅蛋
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据说怀孕期间多吃鹅蛋，可以防止新生儿黄疸，这不弟媳妇怀孕，老爸专门养了一只大鹅，可是蒸煮炒炖都试过了，这弟媳就是不爱吃，于是就用腌的吧，效果还不错，同法可以腌鸭蛋、鸡蛋都不错奥！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把鹅蛋洗净晾干，然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。
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步骤2/5
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捞出鸡蛋滚上一层盐。
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步骤3/5
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用保鲜膜包好
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步骤4/5
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放在平盘里
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最后一步
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最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一个月，就可以吃了。
小贴士
在太阳下暴晒是蛋黄出油的关键奥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-29
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