糖醋里脊
总是时不时的就特想念酸甜口的味道,正好家里有肉,赶快操练起来,油炸的东西不健康,但偶尔食之解解馋还是可以的嘛!每次外出吃饭都很爱点糖醋里脊,原来以为做起来很复杂,后来才发现其实没那么难。
-
步骤1/10
点击查看大图
猪里脊肉切条
-
步骤2/10
点击查看大图
撒入调料:料酒+花椒粉+大料粉+盐,抓匀,腌制20分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
姜蒜切末
-
步骤4/10
点击查看大图
淀粉:面粉=1:3,加水调成稀糊,倒入腌制好的肉条中,抓匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入适量油
-
步骤6/10
点击查看大图
大火加热至五六成热,关小火,肉条依次放入。
-
步骤7/10
点击查看大图
炸两分钟,捞出。
-
步骤8/10
点击查看大图
大火加热油至九成热,放入肉条,炸至金黄出锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
锅内留少许底油,姜蒜末+番茄沙司+糖+醋,小火加热,调匀汤汁,放入肉条,翻匀。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀即可出锅。
1.肉条要切均匀大小。
2.第4部中的面糊一定要调稀一些。
3.第9部中汤汁的味道随个人口味调制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-29
糖醋里脊的其他做法
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
红烧肉圆(狮子头)
89222人看过 -
蚝油生菜
31993677人看过 -
干锅花菜
170482人看过 -
冬瓜茶
83616人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10268793人看过 -
#一人一道拿手菜#蒜香蚝油炒豆角丝
8596894人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 番茄肥牛浓汤
124181人看过 -
咸菜炒生蚝
41900人看过 -
荔枝肉#一人一道拿手菜#
770431人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2853818人看过 -
蒜苔炒肉丝
4685264人看过 -
糖醋里脊(鲁菜做法)
66554人看过