果干冰淇淋
这次烘果干,用的是摩飞干果机!家里有小宝贝的,给宝贝做纯手工无添加的果干!这个实在是太棒了
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步骤1/23
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一, 先做果干:将各种水果洗净,用纸巾擦干水分!草莓,杨桃,小菠萝切片
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步骤2/23
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西梅对剖开,挖去中间果核
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将水果片平铺在摩飞干果机的烤网上,这个新款的干果机,能四层同烤!烤出来的水果干不含防腐剂和添加剂!
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摩飞干果机设定80度,烤6个小时!烤好的水果干密封保存即可
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步骤5/23
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二,纯手工冰淇淋将香草荚对半剖开,香草籽刮入牛奶中
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牛奶小火烧开以后晾至不烫手(时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好)
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步骤7/23
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蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀,倒入牛奶香草液搅拌均匀
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将奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火
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步骤9/23
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离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却
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步骤10/23
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芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥!我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是350克
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将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀
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将芒果蛋奶液过筛(这一步很重要哦,必不可少)
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过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀即成冰淇淋液!将冰淇淋液放冷冻室,每隔半个小时用打蛋器搅一次,大概搅四五次冷冻过夜就可以了
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三, 果干冰淇淋冷冻好的冰淇淋用勺子挖出冰淇淋球,放到玻璃杯中
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一层冰淇淋,一层果干
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步骤16/23
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最后上边放杨桃和菠萝果干装饰即可!
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步骤17/23
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成品果干
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步骤18/23
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果干冰淇淋
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步骤19/23
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果干冰淇淋
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步骤20/23
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果干冰淇淋
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步骤21/23
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果干冰淇淋
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步骤22/23
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果干冰淇淋
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最后一步
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果干冰淇淋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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