鹅蛋韭菜翠玉盒子
百吃不厌的韭菜盒子，而且韭菜盒子是我和家人都爱吃的一种馅饼，我和家人隔三差五就要吃一顿，每次都光盘，主要是吃韭菜盒子不上火又不长肉哈，现在的韭菜是一年四季最鲜美的时候，今天用鹅蛋做的盒子，味道只有吃过的人才会感受到那是人间美味哟……
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步骤1/21
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首先备齐所有的食材，木耳提前浸泡一会儿。
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步骤2/21
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把鹅蛋打散在碗里面，加入料酒和少许盐，搅拌均匀后。
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步骤3/21
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锅中倒入10克花生油烧热后，炒熟鹅蛋后，用锅铲把炒熟的鹅蛋打散。
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步骤4/21
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把浸泡好的木耳洗净，再用刀切碎末。
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步骤5/21
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把摘洗干净的韭菜，用刀把切成碎末。
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步骤6/21
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在炒好鹅蛋的锅里，放入木耳和韭菜，再加入虾皮。
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步骤7/21
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加入花椒粉增加香味。
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步骤8/21
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再根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
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步骤9/21
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最后倒入剩下的20克花生油。
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步骤10/21
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把所有的馅料搅拌均匀就可以了。
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步骤11/21
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东菱面包机里加入称重的面粉和1克盐，再加入清水和菠菜粉。
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步骤12/21
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和好的面团用手揉圆后放入碗里，盖上保鲜膜静置一会。
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步骤13/21
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把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子。
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步骤14/21
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摁扁后，再用擀面杖擀成圆形薄面皮。
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步骤15/21
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把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。
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步骤16/21
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把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后，再从面皮的一边开始捏，反复压一下捏一下。
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步骤17/21
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直至捏到底就可以了。
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步骤18/21
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依次做好所有的盒子，电饼铛预热后，放入做好的盒子。
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步骤19/21
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把盒子煎至两面金黄色就可以了，过程大概需要5分钟左右哟，没有电饼铛的，可以用平底锅烙制是一样的哈。
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步骤20/21
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鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子出锅咯，吃上一口超级满足。
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最后一步
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成品一
不喜欢吃鹅蛋的可以换成鸡蛋哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-13
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