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木耳烧豆腐

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苗师姐美食日记

干木耳冷水泡发需要几个小时，热水泡发又会使营养流失，而且口感也不好。切记木耳不能久泡，会产生毒素，根据我个人的经验，这样泡木耳，既不用太久时间，又能在最短时间内泡发：木耳放入碗内，倒入30度的温凉水没过木耳，放一勺盐和少量白醋，拌匀，拿碗盖好，等30分钟，木耳就完全泡发了，把泡过的污水倒掉，将木耳清洗干净就可以了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 300—400克
、
木耳 20克
、
尖红椒 1个
、
尖青椒 1个
、
豆瓣酱 1茶匙
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
盐 适量
、
蚝油 一勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-13

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