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小熊抱杏仁饼干的做法

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小熊抱杏仁饼干

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放假了，小朋友一直在家嚷好无聊，只好在家给她找点事情做，一听说让她做饼干，高兴到飞起来.以前都是我打发黄油，把面团做好后，她用模具去压形状.这次我决定，每一步都让她体验下。

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 120g

、

蛋液 25克

、

黄油 50g

、

糖粉 30g

、

杏仁 19颗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油称重好,切小块切小一点可以减少软化时间。
步骤2/11 点击查看大图
把糖粉分三次加入到黄油里用电动打蛋器进行打发，每一次糖粉和黄油充分融合后，再加入下一次糖粉进行打发
步骤3/11 点击查看大图
然后把蛋液加入到黄油里，再进行打发，也是分三次加入.
步骤4/11 点击查看大图
一直打到黄油发白，体积变大。看着打蛋盆边缘的黄油霜呈羽毛状态。
步骤5/11 点击查看大图
把低粉过筛到黄油霜里，用硅胶刮刀拌均匀，一直到没有干粉的状态。我可以戴手套抓均匀。饼干面团放硅胶垫上，上面盖保鲜膜，用擀面杖擀成厚薄均匀的面片.用小熊的模具压出小熊的样子。
步骤6/11 点击查看大图
杏仁粘上蛋液
步骤7/11 点击查看大图
放在小熊的身上
步骤8/11 点击查看大图
把小熊的双手拿上来，按在杏仁上，抱住杏仁.烤箱提前160度预热。
步骤9/11 点击查看大图
东菱烤箱提前预热
步骤10/11 点击查看大图
放进烤箱160度烧烤20分钟出炉。
最后一步点击查看大图
是不是很可爱呀？做法也很简单，一起带小朋友试试吧！

小贴士

黄油需要软化到用手指可以轻松的按下去。鸡蛋液一定不能加冷的到黄油里,室温高的就忽略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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