炸馒头
南锣鼓巷走完后马路对面的一家东北呛馒头，1.2 一个，很厚实，以往排队很长，正好错开饭点，没多少人就排队买了点
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买了六个，本来打算买一个的，看着前面排队的人买一大兜，后面的说买多少个时，作为南方不吃面食的人来说6个是极限！
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准备一个馒头
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切片即可
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准备一个汤碗，放点面粉，打个鸡蛋倒点水，搅拌成面糊后，馒头片滚上几圈放入锅中炸，中小火，油放一点就行，炸至金黄捞出即可！
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炸
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我想说的是 这馒头不吸油，很瓷实，
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步骤7/10
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细节
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煎好了！很有嚼劲，很香！还有味！我以为没放盐什么的会没味道的！
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步骤9/10
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剩余的面糊，丢了可惜！冰箱取根芹菜洗净切碎放入面糊中，倒点盐、白胡椒粉，我喜欢辣的，加了点辣椒粉进去，搅拌均匀倒入锅中，摊成饼，二面金黄即可食用
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最后一步
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不用煎的太老，很嫩呦！很好吃！
第一次弄馒头！饭店有道主食叫金银馒头，炸过金黄的馒头片叫金馒头，正常馒头切片叫银馒头，备一碟炼奶蘸着吃即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-14
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