牛妈私房丝瓜炒肉
牛妈小时候院子里种的都是丝瓜，那时候妈妈经常做各种的丝瓜菜给牛妈吃，但牛妈是食肉的，还是觉得和肉搭配上好吃。牛妈做菜基本上都是清淡的，辣椒也很少用，因为小牛牛和牛爸都抵触辣椒，顺应民意吧，呵呵。
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步骤1/8
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肥瘦相间的肉。
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步骤2/8
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切稍粗的丝。
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步骤3/8
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丝瓜去皮，洗净。
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步骤4/8
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切小块。
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步骤5/8
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先把白肉放入锅中，炒出油，再进红肉，炒好放入葱姜蒜酱油，倒入丝瓜翻炒。
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步骤6/8
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加入酱油咸盐。
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步骤7/8
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继续翻炒，可加一点点水，量自己控制。闷1分钟，加入味精鸡精出锅。
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最后一步
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加到荷叶饼里，美味有没有啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-29
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