蒜泥茄子
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配粥，夏天吃很清爽，菜的味道应该是偏酸但又有蒜香和油香
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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切子洗干净，去头放入碗中隔水蒸熟
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步骤2/3
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等到茄子都软烂以后，用筷子撕拉细，加入醋，生抽，蒜泥和葱，醋要稍多，
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最后一步
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最后，另起一个锅，加入油烧热，淋在蒜泥上，ok
小贴士
茄子很吸油，没油有不好吃，这个是有很少又好吃的一个做法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-30
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