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秋葵炒鸡蛋的做法

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秋葵炒鸡蛋

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秋葵的口感清脆，营养价值丰富。含有蛋白质、钙、锌、铁等营养成份。经常食用还能够提高人体免疫力、保护肝脏、降低血糖、壮阳补肾，对于咽喉肿痛、胃黏膜的保护起着很重要的作用。是货真价实的健康食材。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 250克

、

鸡蛋 3个

、

西红柿 1个

、

花生油少许

、

花椒粉少许

、

葱少许

、

盐少许

、

耗油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
秋葵250克，洗净备用。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋3个，打入碗中。
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤4/12 点击查看大图
秋葵切段，葱切丝。
步骤5/12 点击查看大图
西红柿洗净，切块。
步骤6/12 点击查看大图
锅内放少许花生油。
步骤7/12 点击查看大图
油8成热时放入鸡蛋液，旋转锅让蛋液均匀的流成一个圆形。
步骤8/12 点击查看大图
鸡蛋液成型翻炒两下出锅。
步骤9/12 点击查看大图
锅中再放少量花生油。
步骤10/12 点击查看大图
油热后放入葱丝翻炒出香味。
步骤11/12 点击查看大图
依次放入西红柿和秋葵翻炒。
最后一步点击查看大图
依次鸡蛋、盐和耗油。翻炒一小会出锅。

小贴士

1.因为是健康食品，所以一定要少油少盐。 2.因为我做给孩子吃，没有放辣椒。如果不忌辣，可以用红辣椒替换西红柿。 3.秋葵没有提前绰水，因为我喜欢清脆的口感。 4.鸡蛋不要炒老了，嫩一些配秋葵口感好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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