食美粥-营养粥系列|“皮蛋瘦肉粥”砂锅炖锅做法易学易做 营养
外国友人对皮蛋谈虎色变、嗤之以鼻已经不是什么新闻了，唯我炎黄子孙才是皮蛋的伯乐，不但慧眼识得金镶玉，且将其做法发扬光大。皮蛋瘦肉粥应该算皮蛋最华丽的一次转身，其入口香浓，回味无穷，因而家喻户晓，广受欢迎。 PS：中医认为，皮蛋性凉，有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等食疗功效，适宜患牙周病、口疮、咽干口渴等疗者食用。 （可盛两碗）
-
步骤1/5
点击查看大图
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
把皮蛋切丁
-
步骤3/5
点击查看大图
肉丝用盐和料酒腌制10分钟，腌好后放入不粘锅中不加油小火炒至肉丝变色即可。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中加入皮蛋和肉丝，继续熬煮10-15分钟
-
最后一步
点击查看大图
最后放入白胡椒粉、盐、葱花、香油。
好粥是熬出来的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-15
皮蛋瘦肉粥的相关分类
皮蛋瘦肉粥的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#醋溜西葫芦
817704人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5940398人看过 -
红烧鸡翅
15798304人看过 -
鲍鱼瘦肉粥（砂锅熬煮、省煤气）
125568人看过 -
砂锅皮蛋瘦肉粥#鲜有赞·爱有伴#
45777人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥（超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥）
2978566人看过 -
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指
1548177人看过 -
夏日清清凉凉的捞汁小海鲜
90524人看过 -
#一蔬一饭皆告白#洋葱炒牛肉
249989人看过 -
咸稀饭
232996人看过 -
皮蛋瘦肉粥（砂锅快手版）
86129人看过 -
豆浆凉面
1440690人看过
