健康餐/排骨山药薏仁汤
薏米的药用价值有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效。 食用能预防心血管疾病,减肥、降血脂、促进新陈代谢和美白肌肤,还能预防和抵抗癌症。 山药能健脾益胃助消化,益肺止咳,经常食用能延年益寿。
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薏仁米提前泡发3小时。
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排骨洗净放黄酒姜片焯一下水
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把排骨薏仁米放入砂锅中,放入几片生姜,放一小块冰糖,倒入适量的黄酒。
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步骤4/10
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倒入适量的水,烧开转小火慢炖半小时
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步骤5/10
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放入红枣,再煮15分钟。
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步骤6/10
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放入山药煮15分钟左右
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加入少许的盐。
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步骤8/10
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山药边山显粉状就嫩了
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步骤9/10
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汤真的好鲜甜
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最后一步
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成品
薏米一定要提前泡,不泡很难煮的。
山药要买糯的,铁棍山药比较好吃。
我家习惯用的是黄酒,就是绍兴黄酒这样的,比料酒要香一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-15
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