柠香烤鳕鱼
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
-
步骤1/9
点击查看大图
鳕鱼解冻后，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入盐和胡椒粉拌匀揉磨，腌制入味
-
步骤2/9
点击查看大图
柠檬洗净，用削磨器摸出一些皮，均匀撒在鳕鱼上
-
步骤3/9
点击查看大图
腌制半小时
-
步骤4/9
点击查看大图
准备好食用油
-
步骤5/9
点击查看大图
烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄油
-
步骤6/9
点击查看大图
把鳕鱼块放在锡纸上
-
步骤7/9
点击查看大图
表面刷上一层油，这时候烤箱上下火180度预热十分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
预热好烤箱，放鳕鱼块烤20分钟（具体时间根据自己烤箱的温度来适当调整）
-
最后一步
点击查看大图
鱼肉的清香扑鼻而来！
鳕鱼解冻后一定要尽快处理腌制，不然时间久了鱼肉会散，肉的口感也会有所下降。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-15
柠香烤鳕鱼的相关分类
柠香烤鳕鱼的相关推荐
-
甜品「木瓜牛奶」
57591人看过 -
自制五香牛肉干
175787人看过 -
黑胡椒香烤鳕鱼
26642人看过 -
粉蒸肉
22524549人看过 -
锡纸烤鳕鱼
45804人看过 -
洋葱烤鳕鱼
25104人看过 -
凉拌莴苣丝
1527690人看过 -
香烤鳕鱼
541583人看过 -
香芋牛奶甜品
65955人看过 -
#美味开学季#清热润肺的雪梨果冻，孩子们最爱
219198人看过 -
烧烤蘑菇#硬核菜谱制作人#
1331020人看过 -
草莓葡式蛋挞
8568人看过
