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酸辣汤的做法

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酸辣汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 100g

、

鸡蛋 1个

、

木耳 4片

、

胡萝卜 1／4根

、

猪肉末 50g

、

鸡肉清汤 400ml

、

醋 1大勺

、

盐少许

、

淀粉 1／2大勺

、

水 1／2大勺

、

鸡蛋 1个

、

芝麻油 1大勺

、

辣油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香菇，胡萝卜切丝。
步骤2/5 点击查看大图
木耳温水泡发30分钟左右，豆腐切块。
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒入芝麻油，小火加热，放入肉沫，胡萝卜，翻炒至肉沫变色。
步骤4/5 点击查看大图
倒入清汤，煮沸，撇去浮沫，放入嫩豆腐，木耳，炖煮3，4分钟。加入盐，醋调味。
最后一步点击查看大图
倒入用水和好的淀粉勾芡，将打好的鸡蛋均匀淋入，浮起后关火，盛出，滴辣油点缀。酸辣汤就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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