香辣干锅鸡│吃完念念不忘
前男友大概已是两年前的事了 但对一起吃过的那盆干锅鸡念念不忘 今天就想做一道又辣又有肉的菜解解馋。 冰箱里还有半只鸡,正好做干锅鸡 这次做的干锅鸡配上糯糯的土豆和蔬菜吃着太过瘾啦!
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步骤1/7
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鸡肉切段后用蚝油、料酒、生抽、白胡椒粉、盐,腌制半小时
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步骤2/7
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锅中倒入400ml油,倒入鸡块炸10分钟后捞出
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步骤3/7
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下入藕片和土豆片炸5-6分钟
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步骤4/7
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倒出多余油,放入葱姜片、2大勺郫县豆瓣酱,干辣椒,八角,桂皮,香叶,炒香
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步骤5/7
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倒入鸡肉翻炒,放入调好的酱汁(食材里写了),半小碗水
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步骤6/7
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放入煸炒的藕片和土豆,芹菜香葱段,焖10分钟。
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最后一步
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出锅撒上花生和芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-16
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