脆香锅巴（摩飞干果机）
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步骤1/7
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新鲜米饭加入少许盐，用饭勺弄松散，薄薄地铺一层在油纸上（如果粘手可以沾一点水在手上和饭勺上，不要太过用力把米饭压碎，轻轻地铺开即可！保持米粒完整才是酥脆的要点，压烂成糊糊炸出来会很硬）
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步骤2/7
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把米饭铺在网上，撕开油纸
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步骤3/7
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放入摩飞干果机，80度，烤2小时
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步骤4/7
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要把米饭烤到完全干透变硬
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步骤5/7
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锅中放油加热（油要够热，不然锅巴会硬，不酥脆）
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步骤6/7
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把锅巴炸到蓬松即可
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最后一步
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出锅，蘸喜欢的酱料食用即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-16
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