外婆的腊肠煲仔饭
外婆菜,童年忆 小时候不爱吃饭啊,不过每次外婆给我做腊肠煲仔饭,我总能吃一大碗
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步骤1/7
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大米放入煲仔锅里,加入一比米高出约2厘米的水,每家的米都不一样哈,要酌情添加,就和平时煮饭一样的水量,然后倒入一汤匙【金龙鱼外婆乡小榨菜籽油】,搅拌均匀
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步骤2/7
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大火煮开再转小火煮至大米九成熟,水微干,不夹生状态
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步骤3/7
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码上腊肠
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步骤4/7
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磕入鸡蛋,盖上盖子三分钟,然后关火,盖子别急着打开,等把青菜烫熟了在开
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步骤5/7
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现在来烫青菜,小奶锅放入一碗清水,放入一点盐,倒入适量外婆乡小榨菜籽油,大火煮开
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步骤6/7
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放入青菜烫熟
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最后一步
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青菜码入煲中,按口味倒入适量生抽,撒上葱花即可
新手做煲仔饭,大米最好提前浸泡一晚上,这样比较容易煮熟不烧焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-17
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