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家常茄子豆角的做法

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家常茄子豆角

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外婆乡小榨菜籽油很容易被人体吸收，吸收率是非常高的，也有延缓衰老的作用，而且基本不含有胆固醇，对人体帮助是非常大的，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油则通过严苛的品质控管，将细心挑选的非转基因原料，通过天然压榨工艺精制而成，传承了小磨风味。轻松复刻外婆的温暖味道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

外婆乡小榨菜籽油 1瓶

、

茄子 1个

、

豆角 250克

、

豆瓣酱一汤匙

、

蚝油适量

、

生粉水适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆角和茄子切成小条
步骤2/8 点击查看大图
炒锅烧热，倒入外婆乡小榨菜籽油，（油要末过豆角和茄子的量）烧至七成热
步骤3/8 点击查看大图
放入豆角炸至起虎皮，捞起控油，炸好豆角后，再放入茄子炸至变软，捞起控油。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油非常纯正，金灿灿的，炸出来的菜品漂亮，味道特别香
步骤4/8 点击查看大图
炸好的样子
步骤5/8 点击查看大图
锅里留些底油，放入豆瓣酱炒出红油
步骤6/8 点击查看大图
放入炸好的茄子和豆角翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
倒入蚝油、味精，生粉水，煮上两分钟即可
最后一步点击查看大图
香喷喷每一口都有外婆那种温暖的味道

小贴士

豆瓣酱很咸不需要加盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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