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菠萝培根披萨的做法

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菠萝培根披萨

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1小时以上 | 配菜(中级)

披萨饼皮原料：高筋面粉 300g

、

温水 180g

、

酵母粉 3g

、

橄榄油 10g

、

糖 10g

、

盐 3g

、

馅料：培根 100g

、

番茄酱 2勺

、

鸡蛋液适量

、

菠萝半个

、

马苏里拉奶酪芝士碎适量

、

洋葱半个

、

西红柿两个

、

披萨草适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将披萨皮所有材料混合搅拌均匀，揉到表面光滑即可，发酵至两倍大。
步骤2/10 点击查看大图
洋葱西红柿切丁备用，锅放油放入洋葱炒白变色然后加入西红柿，加适量水炒至软烂，然后加入适量番茄酱收汁变浓稠关火即可。凉了以后备用。
步骤3/10 点击查看大图
将发酵好的面团取出排气，分成两份，揉圆醒发十五分钟。
步骤4/10 点击查看大图
拿一个面团用擀面杖擀面皮，擀成披萨盘大小。然后把两个都擀好。
步骤5/10 点击查看大图
披萨盘涂上厚厚的油，防粘，将擀好的皮放进披萨盘，边缘高一些，用叉子叉小孔，防止中间凸起。
步骤6/10 点击查看大图
二次发酵后先涂上番茄酱，撒上一层芝士。
步骤7/10 点击查看大图
铺上培根
步骤8/10 点击查看大图
再放上菠萝和芝士。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱上下火200度预热五分钟，放进烤箱烤20分钟即可。具体时间可以按自己烤箱的不同调整。
最后一步点击查看大图
香喷喷的披萨出炉了！自己做的东西可以爱加多少加多少，吃到撑，嘻嘻～

小贴士

这个是两个面皮的量，大家可以二次发酵好把另一个面皮冷冻，想吃的时候直接拿出来解冻烤就可以了，方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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