香炸凤尾虾
香炸凤虾尾,外酥里嫩,香香哒。
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步骤1/15
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准备好食材。
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步骤2/15
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土豆去皮,洗净,切片,隔水蒸熟。
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步骤3/15
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首先将红虾尾去虾线,阿根廷红虾的虾线比较粗特别好去除,轻轻一拉就出来了。
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步骤4/15
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蒸的土豆压成土豆泥,准备工作做好。
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步骤5/15
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蒸的土豆压成土豆泥,准备工作做好。
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步骤6/15
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取一款土豆泥,用手心压扁。
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步骤7/15
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放上腌制好的阿根廷红虾尾包起来,如图。依次包好,尽量捏的紧一点。
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步骤8/15
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首先将包好土豆泥的红虾放入淀粉器具中,均匀沾满淀粉。
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步骤9/15
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再放入打散的蛋液器具中,均匀裹上蛋液。
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步骤10/15
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最后再放入面包糠的器具中,均匀的沾满面包糠。
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步骤11/15
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这样凤尾虾就做好了。
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步骤12/15
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依次做完。
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步骤13/15
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起油锅,油温6-7成时热时,加入做好的凤尾虾小火炸至金黄即可。
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步骤14/15
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捞出摆盘,香香哒。
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最后一步
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好吃又好看,宝贝最爱。
量可以增减,我用的中大土豆,虾一定要提前腌制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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