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榆钱炒饭的做法

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榆钱炒饭

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春天最有乐趣的事就是野外摘榆钱、挖野菜了，比出去旅游对我的诱惑力还大！榆树上一串串的榆钱，看着心里就高兴，采了好多回家，做了几种榆钱美食:榆钱窝窝头、粉蒸榆钱饭，早上又把榆钱做成了炒饭，一样好吃呢！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

榆钱 40克

、

剩米饭 1碗

、

火腿肠一根

、

胡萝卜一小段

、

葱花少许

、

盐适量

、

油 20克左右

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
采来的新鲜榆钱，带着一股大自然的清香。
步骤2/12 点击查看大图
用水淘洗几遍。
步骤3/12 点击查看大图
择掉每朵榆钱上的小梗，需要一些耐心慢慢择。
步骤4/12 点击查看大图
取40克榆钱，攥干水份。
步骤5/12 点击查看大图
火腿肠切丁。
步骤6/12 点击查看大图
胡萝卜一小段切丁。
步骤7/12 点击查看大图
锅里放适量油，放入小葱花爆香。
步骤8/12 点击查看大图
加入胡萝卜炒一下，在油脂里胡萝卜素能充分释放。
步骤9/12 点击查看大图
再加入火腿丁翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
倒入剩米饭一小碗，翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
米饭炒匀后加入榆钱炒，小火，炒匀即可。加适量盐，出锅！
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早餐吃一盘带着清香的榆钱炒饭，真的很幸福！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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