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菠萝虾仁芝士焗饭的做法

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菠萝虾仁芝士焗饭

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芝士就是力量，浓浓的芝士加上酸甜可口的菠萝饭就是强强联合。

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1小时以上 | 切墩(初级)

菠萝或凤梨半个

、

青豌豆适量

、

玉米粒适量

、

胡萝卜半根

、

虾仁适量

、

米饭一碗

、

芝士碎适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜切丁，和青碗豆玉米粒一起煮熟，捞出待用；菠萝切小块待用；虾仁放适量料酒腌10分钟；米饭盛好待用。
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材料准备好之后，热锅放少量油。
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下虾仁炒弯曲变色。
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虾仁拨到一边，下青碗豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀。
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倒入米饭。
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中小火翻炒到米饭变成较为松散的状态。
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倒入菠萝块翻炒，加适量盐调味。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱180℃预热。
步骤9/12 点击查看大图
将菠萝饭装在可以进烤箱的碗或烤盘里。
步骤10/12 点击查看大图
铺上厚厚一层芝士碎。
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进烤箱180℃烤15-20分钟。
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美味的拉丝焗饭，趁热享用。

小贴士

1.米饭用隔夜和现煮的都可以，现煮的不要煮太软。 2.菠萝切开有很多汁水，炒饭时连汁一起加入，会使饭里的菠萝味更浓郁。 3.芝士碎不需要解冻，直接拿出来铺在饭上面就可以，烤的时间视自家烤箱温度调整，芝士完全融化就可以吃了，喜欢烤的焦斑多的就时间长点，我这是烤满了20分钟的效果。 4.没有烤箱的可以微波炉高火3-5分钟左右，不管是烤箱还是微波炉都要主要观察状态，不要烤焦了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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