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蒜香钳鱼（烤箱版）

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文龙妈

钳鱼刺少！我很喜欢，小时候妈妈也经常做这道菜，不过没去骨！感觉钳鱼与蒜是绝配！而且用我家独有的去腥方法会让腥味重的钳鱼没有腥味！我喜欢去骨把鱼肉切成小粒，这样会让这道菜更精致，为了保持鱼粒的完整，用烤箱烹制是非常好的方法！如果你没有烤箱也可以不去骨把鱼切成小块再制作！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
钳鱼 一条
、
蒜 适量
、
蚝油 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
甜椒粉 适量
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

钳鱼尽量选大一点的，这样鱼肉更肥美！菜谱中的鱼肉去腥方法适用各种鱼！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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