黄油面包卷
四月不减肥,五月徒伤悲。我们总在吃与不吃之间徘徊,又想美美的穿,又想美美的吃。。。那么总有一款面包让你放弃所有执着。面包小卷,可以放开吃的小卷包
-
步骤1/16
点击查看大图
^O^
-
步骤2/16
点击查看大图
所有材料放入厨师机
-
步骤3/16
点击查看大图
低速揉和面团,成团后中速揉至粗膜
-
步骤4/16
点击查看大图
加入黄油中高速揉出手套膜
-
步骤5/16
点击查看大图
放入容器,室温发酵
-
步骤6/16
点击查看大图
发酵好的面团,手指沾面戮小洞洞,呈圆圆肚脐状
-
步骤7/16
点击查看大图
放揉面垫轻拍排气
-
步骤8/16
点击查看大图
平均分成6个小面团,盖保鲜膜静置5分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
取一块面团擀成三角形长度
-
步骤10/16
点击查看大图
从宽的一头卷起,两头稍向里推,成牛角状
-
步骤11/16
点击查看大图
全部做好,整齐码放烤盘
-
步骤12/16
点击查看大图
放烤箱进行二发,底盘放碗热水增加面团的湿度
-
步骤13/16
点击查看大图
发酵好的面团变大变轻盈,取出表面刷蛋液。预热180度烤箱
-
步骤14/16
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,上下火175度20分钟,上色加盖锡纸
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
黄油提前软化,可用面包机和面,一个揉面程序后加黄油,再启动一个揉面程序可出膜。
卷的时候不建议卷太紧。烤箱温度和时间以自已烤箱略作调整,上色加盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-19
黄油面包卷的相关分类
黄油面包卷的相关推荐
-
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
669588人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74529638人看过 -
奶香味十足的吐司面包,面包机和面保证出膜
7365434人看过 -
蛋白云朵面包~云朵蛋糕
4394050人看过 -
毛毛虫面包—童年的最爱,怎么吃都吃不够!
46583人看过 -
酥香的牛角可颂
132123人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#奶香黄油面包
176720人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5198576人看过 -
奶香蛋挞
72561612人看过 -
蜂蜜脆底小面包(电饭煲和烤箱两个版本)
1404341人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11656178人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6909389人看过