番茄金针菇丸子汤
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步骤1/12
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先洗干净番茄,然后从底部划个十字口,用开水泡烫着几分钟,然后拿出来,把那个薄薄的皮红衣撕掉。
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步骤2/12
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把蒜切片,葱切成葱花,把葱白区分开另放
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步骤3/12
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把刚才准备好了的番茄,全部切成小块。
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步骤4/12
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牛肉直接超市叫别人帮忙切薄片即可,(个人觉得带点肥的牛肉更香)回来清洗干净控干水,放点料酒腌制下。
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步骤5/12
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丸子洗干净切半
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步骤6/12
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锅里下油把葱白和蒜放进去爆炒出香味
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步骤7/12
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然后放番茄下去爆炒
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步骤8/12
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爆炒到出红汤,然后加水,自己喜欢喝汤就多加点水
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步骤9/12
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加入两勺番茄酱,然后放5个小泡椒米椒(喜欢酸辣可以自己适当加),最后适量放盐
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步骤10/12
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水开后把丸子放进去,煮的丸子差不多快熟了
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步骤11/12
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再把金针菇,牛肉一起放进去,代水开煮三分钟就可以了
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最后一步
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最后出锅装盘,爬上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-19
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