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西红柿烧茄子的做法

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西红柿烧茄子

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西红柿烧茄子，味道鲜美、柔软润香、营养非常的丰富，特别的下饭，绝对会让你多吃一碗。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子

、

西红柿

、

青椒

、

蒜末

、

番茄酱

、

白糖

、

生抽

、

玉米淀粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先需要准备：茄子西红柿青椒蒜末番茄酱白糖生抽玉米淀粉盐
步骤2/10 点击查看大图
西红柿划十字口放入开水中稍微烫一下
步骤3/10 点击查看大图
捞出后去皮
步骤4/10 点击查看大图
切成块备用
步骤5/10 点击查看大图
青椒切成长条备用
步骤6/10 点击查看大图
茄子切成长条撒上少许的盐腌制10分钟控干水分碗中依次加入玉米淀粉盐白糖生抽半碗清水调匀之后备用将腌制好的茄子用手挤出水分再撒上适量的玉米淀粉
步骤7/10 点击查看大图
锅中倒油油热之后倒入茄子炸至稍微变色之后捞出控油锅中留底油
步骤8/10 点击查看大图
油热之后放入蒜末爆香加入番茄酱用小火翻炒均匀倒入西红柿炒出汤汁后倒入茄子翻炒入味后加青椒煸炒一小会儿
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入调好的酱汁大火烧开后调小火收汁
最后一步点击查看大图
就可以开始享用啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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