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荷兰豆炒虾仁的做法

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荷兰豆炒虾仁

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荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，因而深受人们的喜爱，今天它与虾仁碰撞，绝对的鲜味十足

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 200克

、

葱白段适量

、

姜丝适量

、

盐适量

、

蒜头 3瓣

、

虾仁 150克

、

料酒适量

、

蔬之鲜适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材准备好
步骤2/16 点击查看大图
荷兰豆去除边筋如图
步骤3/16 点击查看大图
依次全部处理好，洗净备用
步骤4/16 点击查看大图
明虾去头去壳，背部中间切开，去虾线洗净
步骤5/16 点击查看大图
如果是活虾，建议稍微放冷冻室冻一下再去壳会好操作些
步骤6/16 点击查看大图
锅里倒入水煮开后，加入一点盐
步骤7/16 点击查看大图
把荷兰豆煮差不多半分钟后再用冷水浸泡。
步骤8/16 点击查看大图
然后捞出沥干水分
步骤9/16 点击查看大图
锅烧热后入油烧至6成热爆香大蒜末，姜丝和葱白段
步骤10/16 点击查看大图
再把大虾放到锅里小火慢慢煎出红虾油变色
步骤11/16 点击查看大图
加入适量料酒
步骤12/16 点击查看大图
倒入荷兰豆加盐快速翻炒均匀
步骤13/16 点击查看大图
最后加入蔬之鲜进行调味
步骤14/16 点击查看大图
翻炒均匀后即可出锅
步骤15/16 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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