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雪菜笋丝炒肉丝鲜到没朋友的做法

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雪菜笋丝炒肉丝鲜到没朋友

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吃泡饭、做面浇头、包在面饼里、或者弄只淡馒头过过，都是嗲得不得了的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

雪菜 200g

、

肉丝 100g

、

竹笋 2根

、

糖约4g

、

水 1/2小碗

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材。
步骤2/16 点击查看大图
肉丝加生抽、料酒。
步骤3/16 点击查看大图
再加少许淀粉，抓匀，腌制一会。
步骤4/16 点击查看大图
竹笋剥去外壳，削掉老根后水里汆烫一下。
步骤5/16 点击查看大图
随后切成丝。
步骤6/16 点击查看大图
雪菜切去老的头。
步骤7/16 点击查看大图
随后切碎。
步骤8/16 点击查看大图
起油锅，先把肉丝倒入煸炒。
步骤9/16 点击查看大图
肉丝炒至变色后，把雪菜倒入翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
等有香味飘出，把笋丝倒入。
步骤11/16 点击查看大图
根据口味加适量的糖。
步骤12/16 点击查看大图
倒入小半碗水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。
步骤13/16 点击查看大图
出锅装盘。
步骤14/16 点击查看大图
完成。
步骤15/16 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

这里没放盐，雪菜是有咸味的，加盐一定要根据你买的雪菜的咸度适量添加，很咸的话就不需要再加盐了。喜欢吃辣的，在里面放1、2只红辣椒也是不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

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