是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

吐司小火车的做法

点击查看大图

吐司小火车

浏览 12.9万 · 收藏 4457

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小火车开车啦，呜～呜～呜～ O(∩_∩)O一个面包吐司能哄的孩子抱着来回跑。你奔跑着，大笑开朗的笑声是这世界上最动听的声音

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

高筋面粉 260g

、

牛奶 135克

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 10克

、

黄油 30克

、

白糖 30克

、

盐 1克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
O(∩_∩)O
步骤2/18 点击查看大图
准备所有材料，黄油室温软化
步骤3/18 点击查看大图
先液体后固体的顺序放入厨师机中，酵母最后放
步骤4/18 点击查看大图
低档揉成团出粗膜加入软化的黄油
步骤5/18 点击查看大图
揉至手套膜
步骤6/18 点击查看大图
放容器室温发酵1.5-2倍大
步骤7/18 点击查看大图
手指沾面戳洞洞不回缩为好
步骤8/18 点击查看大图
放垫上排气
步骤9/18 点击查看大图
均匀分成5个小面团
步骤10/18 点击查看大图
擀成椭圆形
步骤11/18 点击查看大图
卷成卷盖保鲜膜静置15分钟
步骤12/18 点击查看大图
静置好的继续擀成长形，记下大概长度，后面几个尽量一样长
步骤13/18 点击查看大图
光面超上卷起成卷
步骤14/18 点击查看大图
5个全部做好放入模具中
步骤15/18 点击查看大图
烤箱放碗热水增加湿度
步骤16/18 点击查看大图
发酵好入烤箱上下火180度35分钟，中途上色加盖锡纸
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

时间温度以自己烤箱来做调整，这个模具是三能300g的长条吐司盒吐司手套膜要揉到扩展薄膜才会拉丝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-20

换个做法

吐司的相关分类

吐司汤圆棒棒糖烤羊排煲仔饭白菜更多

吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许