清蒸鲍鱼
高端大气上档次的清蒸鲍鱼，制作简单，味道鲜美～
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步骤1/15
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鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。
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步骤2/15
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清洗好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。
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步骤3/15
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鲍鱼清水泡20分钟。
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步骤4/15
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用牙刷将里外刷干净。
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步骤5/15
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剥开壳挖去内脏。
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步骤6/15
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热锅热水中焯一下。
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步骤7/15
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捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。
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步骤8/15
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放入蒸锅大火蒸5分钟。
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步骤9/15
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热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红辣椒翻炒。
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步骤10/15
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加2勺生抽。
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步骤11/15
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1勺蚝油。
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步骤12/15
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1勺料酒。
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步骤13/15
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拌匀。
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步骤14/15
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.趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就OK了。
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最后一步
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开吃！
鲍鱼不要蒸太久，过头了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-21
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