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蔬菜面的做法

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蔬菜面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜面

、

菠菜 3-4颗

、

面粉 200g

、

胡萝卜面

、

胡萝卜半根

、

面粉 200g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菠菜洗净，开水焯一下水，料理机打成汁，200g面粉，90g菠菜汁揉成面团
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜切小块料理机打成汁，200g面粉，90g胡萝卜汁揉成面团
步骤3/13 点击查看大图
擀成薄片
步骤4/13 点击查看大图
两面撒上面粉
步骤5/13 点击查看大图
像折纸扇子那样来回叠起
步骤6/13 点击查看大图
就是正面一下，反面一下
步骤7/13 点击查看大图
叠好就是如图这样
步骤8/13 点击查看大图
用刀切成细条
步骤9/13 点击查看大图
撒上面粉防止粘黏
步骤10/13 点击查看大图
切完，整理一下面条，再次撒上面粉
步骤11/13 点击查看大图
胡萝卜面也是同样，我只用了半根胡萝卜，颜色有点浅，可以多用点榨汁
步骤12/13 点击查看大图
同样切完整理撒面粉
最后一步点击查看大图
最后分装成一顿的量放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮。

小贴士

没有放盐，是给宝宝做来早上吃的，煮的时候也会调味。这次只做了菠菜和胡萝卜，要做其他的也是按这个量。蔬菜面团汁的量一般就是面粉的一半，可以试着加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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