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酥皮奶油蘑菇汤

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小米周周_

奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为主料，面粉、黄油为辅料，口味属于奶汤咸鲜，孩子特别喜欢，配上自制的法式酥皮，简直太满足啦
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
面粉 30g
、
黄油（汤） 40g
、
白蘑菇 4个
、
洋葱 半个
、
淡奶油 35ML
、
水 400ML
、
黄油（炒） 20g
、
盐 1g
、
黑胡椒粉 一丢丢
烹饪步骤
小贴士

1、制作黄油面糊时，黄油融化温度70度左右，倒入面粉，如果黄油沸腾了，面糊就做失败的 2、化面糊时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠 3、酥皮是法式酥皮，也可以买成品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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