冰粉粉
第一次做这个冰粉粉,正在“试验”中。这次基础不错,可以准备配料了,可以搭配各种口味了。 今天又试了两次,心得在文末(✽^㉨^)
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步骤1/8
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一包40g,能对5斤水,又用我家的勺子装了一下,大概是三勺。
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步骤2/8
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1斤水=500ml,5斤=2500ml
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步骤3/8
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我用一勺粉,水大概是800ml左右,先试试这个量。
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步骤4/8
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水开后加入冰粉粉
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步骤5/8
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搅拌至全部融化
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步骤6/8
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关火、晾凉。
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步骤7/8
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成功!照片上看不出来,但是成功了。之后再做的时候就可以以此为基础调节。
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最后一步
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第三次成品
第一次是800ml+10g冰冰粉,成品都果冻状的,但是不成型像水状,一点都不像在外面吃的那种样子。
第二次是500ml+10g冰冰粉,成品跟第一次没有明显区别。
第三次是500ml+15~18g冰冰粉,狠心多加了半份粉,成品出来跟外面买的很像,我加些雪碧跟红豆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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