腊肉炒蒜台
蒜台的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及防癌、杀菌的功效，还对腹痛、腹泻有一定疗效。 今天做的腊肉炒蒜台，比用鲜肉好吃！腊肉本来就是腌制过的，把肥肉和瘦肉分开来，用一点点油将腊肉的肥肉逼出来，蒜台的味道一下子就升华了。虽然加的料特别少，但是味道不会少只会多。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所需的材料，蒜台切开，腊肉切成片。(腊肉味道稍微大点儿，所以煮过一道水)
-
步骤2/6
点击查看大图
不粘锅倒入少量的花生油
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入切好的腊肉肥肉部分和姜颗粒
-
步骤4/6
点击查看大图
把肥油炒出来后加入切好的瘦肉，翻炒一下，这步忘记拍了！
-
步骤5/6
点击查看大图
然后倒入切好的蒜台，翻炒后加入一勺豆瓣酱(豆瓣酱可以提色，如果你的腊肉特别咸的话就不要加盐和豆瓣了)
-
最后一步
点击查看大图
加入鸡精，就可以出锅啦，真是太香啦！
咸度要适量调节，有些腊肉味道不足的话就可以加点点盐进行调味，反正就是要适度，千万别贪心。
还有这个新思特的锅真的很不错，亲测好用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-22
炒蒜台的相关分类
炒蒜台的相关推荐
-
红烧带鱼
4093843人看过 -
蒜台炒腊肉
28306人看过 -
【家常小炒】蒜台炒肉丝#给年味整点鲜的#
133981人看过 -
蒜台炒肉
145464人看过 -
凉拌白菜
4413269人看过 -
蒜台炒腊肉
25521人看过 -
排骨土豆炖豆角
10402812人看过 -
入味不粘锅：红烧鲤鱼
6480673人看过 -
红烧排骨
30383085人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12066771人看过 -
干锅菜花
1601776人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73768241人看过
