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奶酪饼干的做法

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奶酪饼干

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孩子早上出发去学校之前让我给她做奶酪饼干，说回来帮我端菜、洗碗，用劳动换零食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 245克

、

黄油 120克

、

奶油奶酪 100克

、

细砂糖 90克

、

奶粉 22克

、

生鸡蛋黄 3个

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材和份量
步骤2/11 点击查看大图
黄油和奶油奶酪切小块放到软化
步骤3/11 点击查看大图
加入细砂糖和盐打发到体积变大，颜色变白
步骤4/11 点击查看大图
分3次加入鸡蛋黄，每次充分吸收再加下一个
步骤5/11 点击查看大图
黄油和奶酪、鸡蛋打发顺滑的状态
步骤6/11 点击查看大图
过筛加入低筋面粉和奶粉
步骤7/11 点击查看大图
用刮刀翻拌到没有干粉
步骤8/11 点击查看大图
金盘里垫一张油纸，放入面团用擀面杖擀平
步骤9/11 点击查看大图
用叉子在面团上戳出小洞洞
步骤10/11 点击查看大图
面团放入预热好的烤箱中下层，上火165下火160烤20分钟，取出放到不烫手切小块
最后一步点击查看大图
春季补钙小零食，香酥细腻不上火

小贴士

1.在面团上铺一张保鲜膜擀起来不会黏擀面杖 2.烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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