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超级无敌酒香法式青口的做法

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超级无敌酒香法式青口

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烧烤店常吃的无非是生蚝，但如何能与营养丰富的青口相比呢。这次采用法式做法，加入了葡萄酒来进行提香，味道超鲜美哦~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜青口 1000克

、

洋葱 1个

、

白葡萄酒 50克

、

干百里香 1克

、

黄油 30克

、

盐 1克

、

黑胡椒 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、洋葱切丝，黄油起锅
步骤2/7 点击查看大图
2、将洋葱丝放入油中炒出香味，洋葱呈透明状就好。
步骤3/7 点击查看大图
3、百里香洒在洋葱上。
步骤4/7 点击查看大图
4、将青口洗净，放铸铁锅里，倒入白葡萄酒。
步骤5/7 点击查看大图
5、再将洋葱丝铺在青口上，洒上黑胡椒粒和盐，盖上盖子。
步骤6/7 点击查看大图
6、将青口放进蒸烤箱中，无需预热，开启蒸功能，100℃，蒸制15分钟；切换上下烤，180度12分钟。
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成品

小贴士

没有蒸烤箱的同学也可以直接蒸制或者用烤箱烤熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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