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罗勒青酱意大利面 家庭制作青酱小tips

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配方量不大，我是翻倍做的 平叶芹如果不好买，可以买法香（也就是荷兰芹） 油脂不要用橄榄油，会苦的！越好的橄榄油，其苦味其实会越明显。 玉米油、葡萄籽油、葵花籽油，或者其他比较无味的油，都可以。 Parmasen芝士（一般翻译成帕玛森或者巴马臣芝士）是一种意大利的硬质芝士，干干的咸咸的，充满奶香。 （关于芝士分类的一些碎碎念，可以点击这里查看） 材料都不建议省略或者更换哦。
食材清单 加入采购清单
罗勒叶 28g
、
平叶芹 7g
、
松子 8g
、
大蒜 10g
、
Parmasen芝士 10g
、
盐 1g
、
黑胡椒 适量
、
玉米油（或者葡萄籽油、葵花籽油） 75g
烹饪步骤
小贴士

做好之后建议立即放入干净无水无油的容器内，密封冷藏保存，我试过5天左右是没有问题的，食用前如果有分层现象，拌匀后再用。 如果更长时间，建议分小份后冷冻。 不过青酱做起来很快，建议随做随吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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