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肉酱鸡蛋面饼

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春末夏初_Smile_等待花开_

面条的花式吃法，面条这样做还可以做便当带着吃。这道面饼用细面条制作比较合适。我用的金龙鱼优+活性发酵空心挂面制作，像面包制作一样用了酵母的面条，有一股淡淡的发酵清香，发酵产生的多孔孔隙，有利于汤汁的吸收，柔和又筋道。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
金龙鱼优+活性发酵空心挂面 30克
、
蘑菇肉酱 30克
、
食用油 2克
、
食盐 少许
、
鸡蛋 1个
、
豌豆苗 10克
、
清水 半锅
烹饪步骤
小贴士

1、面条煮的时间可以参考，实际看自己喜欢的口感调整时间长短，看不到面条中间的白芯就差不多了。 2、蘑菇肉酱可以用其他肉酱代替，如果太咸的就少放一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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