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莲白回锅

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lrene安妮洁

这是我的生活中最最重要的也是最喜欢的菜，一般隔个2天或者每天都要吃的！ 老妈自己种的莲白特别好，应季，口感是甜脆，很适合煮或者炒，味道非常好！ 莲白的功能也很强大:清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少，便秘，腹胀等病症。 做着饭，等着心爱的人，看着他吃的津津有味的样子，心里很幸福！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 500g
、
郫县豆瓣 两勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
耗油 一勺
、
生姜 3片
、
大蒜 两个（独瓣蒜）
、
葱头 2个
、
莲花白 半颗
、
玉米油 一勺
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

五花肉最好，我这里没有用五花肉也一样，先把肥肉多炒下，把油给它逼出来，肉打卷了才更香！ 回锅肉可以变着花样炒，比如换青椒，蒜苗等，味道也稍微变变，但是必须把肉也炒香很香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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