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黑椒牛肉粒—迷迭香

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美食不仅仅是用来填饱肚子，更是一种对待生活的态度。就像黑胡椒的味道，不用太刺激，就能调动味蕾。

食材清单加入采购清单

牛肉 400g

、

洋葱 1个

、

青椒 1根

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

糖 1茶匙

、

黑胡椒粉 1茶匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切小方粒。
步骤2/9 点击查看大图
牛肉粒中倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀并腌制10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切碎、青椒切菱形片。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油大火烧热，倒入牛肉粒迅速翻炒至变色，盛出备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅中留底油继续加热，倒入洋葱炒香。
步骤6/9 点击查看大图
接着倒入青椒片翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
倒入生抽和糖，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
倒入炒好的牛肉粒，黑胡椒粉一起翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
美味的牛肉粒出锅啦！

小贴士

1. 牛肉必须逆刀切，顺刀切的牛肉做出来以后会又老又硬。 2. 在炒洋葱和青椒前，先将牛肉盛出，这样牛肉可以即入味又鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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