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土豆胡萝卜排骨汤的做法

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土豆胡萝卜排骨汤

浏览 58.2万 · 收藏 4729 · 学做 3

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女儿钦点的菜！还带变卦，最后敲定排骨汤！跑去买菜，就要吃土豆，要求金针菇炒土豆，这个我做不出来！还是煲汤吧！很给面，喝了整一碗汤！排骨和好多配料都可以搭的起来！原汁原味的排骨汤！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 1整根

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1段

、

盐 2勺

、

清水适量

、

葱 2根

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料！土豆清洗干净去皮。胡萝卜清洗干净去皮。排骨冲洗干净。姜切片洗净，葱洗净
步骤2/11 点击查看大图
锅里放入清水，洗干净的排骨放入，盖盖子，开大火烧开，将排骨进行焯水。
步骤3/11 点击查看大图
期间，可以同时准备好砂锅，放入小半锅清水，放入姜片，葱打个结放入。
步骤4/11 点击查看大图
胡萝卜切片，土豆斜刀切不规则形状。
步骤5/11 点击查看大图
排骨焯好，用冷水冲洗干净。
步骤6/11 点击查看大图
放入砂锅里，开大火，盖盖子，烧开。
步骤7/11 点击查看大图
大火烧开，转小火开始炖。
步骤8/11 点击查看大图
炖半个小时左右，加入胡萝卜片和土豆块。搅拌均匀，继续炖。
步骤9/11 点击查看大图
十到十五分钟后，加入1-2勺盐调味，搅匀。继续炖煮5-10分钟即可出锅。
步骤10/11 点击查看大图
出锅！排骨软烂。土豆软糯！
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成品！

小贴士

1、砂锅炖煮，无需更多大料！2、一定要炖够时间！3、原汁原味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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