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鲜虾煎饺的做法

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鲜虾煎饺

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那天外出就餐，宝贝看到人家的饺子是露出虾尾的，回来就念念不忘。但是这个是难不了我，我也备齐了食材，在家给小宝复制了一下，同样的价格（外出就餐45一份）我在家包起来够全家人吃呢。煎制方面也十分的简单，现在的厨电都十分智能，像我这次用的是 SECOTE 多用锅，不粘性极好，少许的油就可以煎出脆香鲜的煎饺来了，送上先朋友们喜欢也可以试一下。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 250克

、

饺子皮 500克

、

荞头 1把

、

猪肉 300克

、

料酒 3茶匙

、

细盐适量

、

鸡精少许

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好所用食材及厨电，食材有肉末，鲜虾，饺子皮，荞头。锅用到的是SECOTE 多用锅。
步骤2/11 点击查看大图
将荞头洗好并切细碎备用。
步骤3/11 点击查看大图
将肉末，荞头末，虾仁，料酒，生抽，鸡精配在一起拌至上劲。
步骤4/11 点击查看大图
然后将剩下来的虾先焯好，剥掉虾壳备用。
步骤5/11 点击查看大图
将肉末及虾尾用饺子皮包起来，为了让虾尾露出来，可以包成穗麦样，
步骤6/11 点击查看大图
预热好锅，然后刷一层薄油，将包好的饺子码放在里面。
步骤7/11 点击查看大图
上盖子，小火焖至底面微微焦黄透香。
步骤8/11 点击查看大图
如何一种焦黄的程度，可以看这张图，微微起壳就可以。
步骤9/11 点击查看大图
然后加入清水，满过饺子底面就可以，不要加多了哦。
步骤10/11 点击查看大图
然后再次上盖，焖煮至收汁。
最后一步点击查看大图
出锅前加入适量的葱花或是熟芝麻点缀一下就可以，吃的时候配上个人喜欢的酱油醋就可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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