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金针菇拌鸡丝

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小羽私厨

料汁这么一浇，就是凉拌菜，打蘸水，小烧烤的灵魂支柱。撒一把金针菇，撕碎了小鸡胸，然后像霍元甲那样霍，霍出来的鸡肉丝丝才有武气。金针菇还是脆生生的，香菜末还是照样绿油油，扯成丝儿的鸡胸又薄又嫩，更容易入味，料汁里面一浸就跟别的食材融在一块了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
金针菇 1把
、
鸡胸肉 1块
、
小葱 2根
、
蒜末 1小勺
、
香菜 2根
、
生抽 1大勺
、
陈醋 1大勺
、
老干妈豆豉 1大勺
、
盐 2克
、
糖 2克
烹饪步骤
小贴士

煮鸡胸的时候可以把鸡肉从中间片开，熟的更快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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